昨日のフォカッチャ

焼く前と、

焼いた後…

パン生地を扱うのは楽しいです。

パンが出来上がっていくのを見ているのは、気持ちも安らぐ気がする。

フォカッチャを大きく作りました。

いつもは4つくらい分に分けるけど、大きく１枚に焼きました。

丸皿がついている小さいオーブンレンジを実家から持ってきて使っています。

焼き色は付きにくいみたい…

パンの文化史 (講談社学術文庫)