ブルーベリーのパンを作った。
ワンローフと言います。
数百グラムの大きい生地を大きく焼き上げたパンのことです。
ブルーベリーは、保存期間が長くなると赤いぶつぶつが出てきて、以前処分してしまった。
開封後は早めに使い切ったほうが良いです(- -)
赤いぶつぶつは糖分らしいです。
ブルーベリーのパンは菓子パンのほうが良いのかなぁ。
こちらはバターと砂糖を少しずつ入れてあります。
バター6%と砂糖2%を入れました。
カンパーニュというよりワンローフかなぁ。
レシピにするなら、もう少しかわいいパンのほうが良いかなぁ。
今度また作ってみます。